~轄區漁會~

　　台南市位於嘉南平原南端，東接台南縣仁德鄉、永康市，北界曾文溪，南隔二仁溪與高雄縣茄定，湖內兩鄉鄰界，西鄰台灣海峽與澎湖縣遙遙相對，海岸線長22公里，距離台灣海峽南部漁場及澎湖漁場近，發展海洋漁業條件十分優越。

　　早在明朝以前，大陸泉、漳地區漁民即常在本區附近海域捕魚，荷蘭人占領台灣時期，重徵漁稅，來台灣附近捕魚之漁船，先至大員 (平安)領取執照，捕完魚以後再至大員繳納什一之稅，才返回大陸原居地，可知荷蘭人時期安平已經是漁船出人的特定港口。

　　鄭成功登陸鹿耳門，驅荷復台，台江(平安)即為台灣對大陸通商來往的主要港口，鄭氏設郡縣獎勵生產，沿海居民即建筏捕魚，漁業逐漸發展。

　　日本據台之後，安平依然為主要貿易港，日人獎勵水產事業，民國十一年台南市役所撥款75萬圓開鑿安平港(舊港口)及申心運河，十四年完成後獎助漁民建造2~3噸小馬達船，本市漁船逐漸動力化。民國廿九年本省漁產量最多之時，台南市有漁船112艘、漁筏60隻，沿岸漁業生產量344噸，近海漁業生產量 1,062噸，民國卅三年雖有漁船141艘，漁筏436隻，但生產量降低為沿岸漁業 119.8公噸，近海漁業231.8公噸。民國三十四年台南市有竹筏42O隻、5噸以下漁船72艘，5~10噸漁船10艘、10~20噸漁船19艘，漁船共101艘。但因大部分漁船被日人徵為運輸補助工具，留下之漁船又缺乏零件及網具，近海漁業停頓，僅少數漁筏在沿岸作業，生產量地曳網 19.3公噸、剌網8.2公噸、延繩釣5.1公噸、搖鐘網15.3公噸、其他26.O公噸，共計73.9公噸。

動力漁筏358隻，無動力漁筏111隻，漁產量近海漁業7，286噸，價值26,418.5萬元，以小型拖網友剌網為主，沿岸漁業1,410噸，價值3,496.2萬元，以剌網、一支釣、延繩釣為主。

　　本省虱目魚養殖，安平地區開發最早，可能在鄭成功入台之前即有事實存在。「國姓魚產於鹿耳門」，當時的養殖方式應十分原始粗放。清雍正期間台灣縣喜樹仟小塭與鹽埕小塭(今本市南區喜樹及鹽埕漁村)均徵水餉稅。光緒十四年完成「土地清丈」，本市魚塭分上、中、下則分別徵銀四錢、二銀、一錢，顯示養殖魚塭規模已與一般農地同等重要。日據時期台灣虱目魚養殖約7,000~8,000 公頃，均在嘉義以南，台南市為主要生產區之一。

　　光復以後海洋漁業不振，養殖漁業迅速發展，民國四十六年本市養殖面積共計5,560公頃，其中鹹水魚塭 4,120公頃全部養殖虱目魚，生產量 9,418公噸，淡水養殖939公頃，飼養虱目色、鰱草、鯉、吳郭魚為主，生產量3069公噸，淺海文蛤、牡蠣養殖480公頃，生產量77公頃，其他沼池養殖約5公頃。民國六十七年本市養殖面積5,394公頃，其中鹹水養殖4,192公頃以虱目魚為主，生產量19,994公噸，淡水魚塭1,094公頃，以吳郭魚、草鰱魚為主，生產量5,627公噸，淺海牡蠣、文蛤養殖102公頃，生產量379 公噸，加上稻田及其他養殖總生產量 26,021公噸，價值90126.6萬元。